Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 937057
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat - erityisesti savustettuna.
Avoin ja hyvin aromaattinen vihertävänsävytteinen tuoksu. Siitä voi aistia nokkosta, murskattua mustaherukkapensaan lehteä, karviaista sekä raparperia. Kuiva, keskitäyteläinen maku on sekin aromaattisen eloisa mutta samalla runsaan hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi mausta löytyy valkoherukkaa, sitruksisuutta sekä mineraalisuutta. Napakka sitrusmainen hapokkuus kantaa kokonaisuutta kohti pitkään suussa viipyilevää, aromikasta ja veden kielelle nostattavaa jälkivaikutelmaa jossa toistuvat herukkainen ja sitruksinen aromikkuus sekä mineraalisuus.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
