
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 937057
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Intensiivinen ja tiivis tuoksu on avoimen aromaattinen ja vihertäväsävytteinen. Siitä voi erottaa herukkapensaiden lehtiä, samoin minttua, leikattua ruohoa ja karviaisia muistuttavia aromeja. Myös maku on runsaan aromaattinen ja seuraa tiukasti herukkaista tuoksua. Viini on tyyliltään varsin runsas ja ryhdikäs. Sitrusmainen hedelmähapokkuus nostaa välittömästi veden kielelle ja tekee viinistä eloisan. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, lähes savuisen, omenaisen ja persikkaisen, puhdaspiirteisen tyylipuhtaan jälkivaikutelman.