Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 936327
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaammat grillin antimet, kuten ribsit.
Runsas, tummasävyinen, marjainen, mausteinen, hieman yrttinen ja hennon vaniljainen tuoksu. Täyteläinen maku tuo tuoksun aromien lisäksi mieleen puolukan, kypsän kirsikan, karhunvatukan ja hennon vaniljaisuuden. Melko runsaat tanniinit ovat kypsät ja tuovat suutuntummaan ryhdikästä karheutta. Viini jättää suuhun runsaan, kypsän hedelmäisen, hieman yrttisen ja hieman suuta lämmittävän jälkivaikutelman
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
