Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 936201
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Nuorekas, makean marjaisa tuoksu muistuttaa aromeiltaan vadelmaa, boysenmarjaa ja karpaloa. Tuoksua rikastuttavat lisäksi hento kukkainen orvokkisuus ja savuisuus. Kevyt ja pirteä maku on tuoksun tavoin marjaisan nuorekas. Punaiset aromikkaat marjat tulevat maussa selkeästi esille. Raikas hapokkuus keventää viiniä ja hyvin hennot tanniinit karhentavat miellyttävästi suutuntumaa. Viini on kevyt ja herkkä, mutta hyvin tasapainoinen kokonaisuus.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
