Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 935847
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteisen runsas, kypsän hedelmäinen, hieman hillomainen, tumman marjainen tuoksu, josta löytyy karhunvatukkaa, boysenmarjaa sekä kevyttä tammen paahteista aromikkuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun boysenmarjaisuuden. Viinissä on lisäksi luumua, tuntuvaa yrttisyyttä ja tammen tuomaa mausteisuutta. Kohtalaiset hapot ja runsaat, mutta kypsät tanniinit tuovat mehevälle suutuntumalle särmää. Viini jättää kypsän marjaisen, mausteisen, hieman suuta supistavan ja nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
