Arvio

Runsas tummasävytteinen tuoksu on makean mausteinen ja hillomainen, muistuttaen karhunvatukoita, mustaherukoita ja makeaa mausteisuuttakin. Roteva maku on sekin tummasävytteinen ja lämminhenkinen, myös paahteisen mausteinen. Reilua hedelmäisyyttä ryhdittävät tuntuvat parkkihapot, jotka supistavat hieman suuta. Kokonaisuus jättää lämminhenkisen, hieman savuisen, nahkaisen ja yrttisenkin, pitkän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat tummat liharuoat ja grillin antimet. Myös kovat ja suolaiset juustot.