
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 935758
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat tummat liharuoat ja grillin antimet. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiRunsas tummasävytteinen tuoksu on makean mausteinen ja hillomainen, muistuttaen karhunvatukoita, mustaherukoita ja makeaa mausteisuuttakin. Roteva maku on sekin tummasävytteinen ja lämminhenkinen, myös paahteisen mausteinen. Reilua hedelmäisyyttä ryhdittävät tuntuvat parkkihapot, jotka supistavat hieman suuta. Kokonaisuus jättää lämminhenkisen, hieman savuisen, nahkaisen ja yrttisenkin, pitkän jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.