Arvio

Erittäin muheva, mehevä ja maanläheisen tummasävytteinen tuoksu. Siitä voi erottaa tummaa kirsikkaa, karhunvatukkaa ja mustaherukkaa. Lisäksi tuoksua värittävät paahteiset, hieman savuisen mausteisetkin vivahteet. Melko täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi luumua, orastavaa tervaa ja yrttisyyttä. Aromikkaan jäntevä maku saa ryhtiä marjaisesta hapokkuudesta ja kevyesti suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Viini jättää hennon nahkaisen ja ryhdikkään jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen, aromikas tumma liha, kuten riista. Myös kovat, suolaiset juustot.