Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 934241
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini tummien liharuokien ja riistan seuraan. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiAvoin ja varsin vivahteikas tuoksu tuo mieleen kypsän marjaisuuden, karhunvatukkaisuuden, hennon nahkaisuuden ja kukkaisuudenkin. Viinissä on muun muassa hapankirsikkaa ja makeaa mustaherukkaa. Maku on varsin täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteista mausteisuutta, hentoa kahvisuutta ja lähes hillomaista boysenmarjaa sekä mustikkaa. Pehmeät tanniinit tuovat mehukkaaseen suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää mehevän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
