Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 934241
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini tummien liharuokien ja riistan seuraan. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiAvoin ja varsin vivahteikas tuoksu tuo mieleen kypsän marjaisuuden, karhunvatukkaisuuden, hennon nahkaisuuden ja kukkaisuudenkin. Viinissä on muun muassa hapankirsikkaa ja makeaa mustaherukkaa. Maku on varsin täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteista mausteisuutta, hentoa kahvisuutta ja lähes hillomaista boysenmarjaa sekä mustikkaa. Pehmeät tanniinit tuovat mehukkaaseen suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää mehevän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
