Arvio

Tummasävytteinen tuhti tuoksu on monivivahteinen ja tyylikäs. Siinä on paahteisia piirteitä ja tammisuutta, samoin makeaa mausteisuutta sekä hetnoa nahkaisuutta ja mustaa marjaisuutta. Ryhdikäs maku on melko täyteläinen. Reilua hedelmäisyyttä ryhdittävät eloisat hedelmähapot sekä kevyesti suuta kuivattavat parkkihapot. Tyylikäs, varsin pitkään maistuvaa jälkivaikutelma on hennon tamminen, nahkaisnen ja lämminhenkinen.

Ruokasuositus

Punertavaksi jätetyt tummat liharuoat sekä suurriista.