Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 930997
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini aromikkaiden tummien liharuokien sekä kovien, suolaisten juustojen seuraan.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, melko moniulotteinen tuoksu, josta voi löytää kuivattuja hedelmiä, karpaloa, vadelmaa sekä kevyttä paahteisuutta. Maku on keskitäyteläinen ja helposti lähestyttävä. Siitä löytyy kypsää karpaloa, metsämansikkaa, ripaus rusinaa, kevyttä nahkaisuutta sekä metsän aluskasvillisuuden aromeja. Kohtalaiset hapot pitävät viinin tasapainossa. Viini jättää suuhun kepeähkön, kuivattuja hedelmiä muistuttavan, melko moniulotteisen ja ryhdikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
