Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 930357
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Puhdaspiirteinen, hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, persikan ja sen kiven. Tuoksua sävyttävät lisäksi hennon limesitruksiset vivahteet. Lähes kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi reilua sitruksisuutta, mineraalisuutta ja hennon kukkaisiakin vivahteita. Tuntuva hedelmähapokkuus antaa kokonaisuudelle ryhtiä. Viini supistaa jälkivaikutelmassa hieman suuta, mutta nostaa silti reilusti veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
