
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 927567
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini runsaammille kalaruoille sekä vaalealle lihalle.
Suositeltu reseptiPuhdaspiirteinen nuorekkaan viinin tuoksu. Siitä voi erottaa kypsää omenaa, valkoherukkaa, yrttisyyttä ja hentoa pippurisuutta. Keskitäyteläinen maku on runsaan hedelmäinen ja kuiva. Puhdaspiirteinen tyyli jatkuu maussa. Tuoksun aromien lisäksi siinä on kypsää sitruksisuutta, vaaleaa persikkaa sekä hentoa greippisyyttä. Eloisa hapokkuus ja hento mineraalisuus antavat miellyttävää vastapainoa runsaalle hedelmäisyydelle. Viini jättää tasapainoisen, sitrushedelmiin, herukkaisuuteen ja kevyeen pippurisuuteen viittaavan pitkän jälkivaikutelman joka nostaa veden kielelle.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.