Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 926388
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini vaalealihaisille kalaruoille sekä äyriäissalaateille.
Suositeltu reseptiVarsin hento tuoksu on aromeiltaan neutraali. Siitä on hieman kukkaisia ja sitrushedelmiä muistuttavia piirteitä, samoin yrttisyyttä. Kevyehkö, kuiva maku seuraa aromeiltaan yrttistä ja kukkaista tuoksua. Viinissä on reilusti hedelmähappoja, jotka nostavat veden kielelle. Suutuntuma on varsin rustiikkinen ja rakeinen. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, pitkän ja omaperäisen mineraalisen, greippisen ja valkopippuria muistuttavan, mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
