Arvio

Avoin, tyylikkäästi kehittynyt, vivahteikas, tummasävytteinen tuoksu on tasapainoinen. Siinä on kypsää luumua, maaperän muhevuutta, mausteisuutta ja paahteisuutta. Keskitäyteläinen maku on sekin tummasävytteinen, runsaan hedelmäinen mutta samalla hienostunut. Siinä on tuoksun aromien lisäksi mustaherukkaa, viiikunaa, hentoa vaniljaisuutta, nahkaa sekä mokkaan ja tummaan suklaaseen viittaavaa paahteisuutta. Kypsät, sopusuhtaiset tanniinit antavat miellyttävää jännitettä ja pirteä kirsikkainen hapokkuus tuo pituutta ja tekee kokonaisuudesta ilmavan. Viini jättää moniulotteisen, kypsään kirsikkaan, nahkaan, tupakkaan ja hentoon vaniljaan viittaavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Lampaanliha sekä kypsät juustot.