Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 924276
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat, myös kovat voimakasmakuiset, kittipintaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen tuoksu on lähes makea, muistuttaen kuivattuja hedelmiä. Siinä on myös kypsää marjaisuutta sekä muhevia, multaisia ja paahteisia piirteitä. Myös maku on muheva, seuraten aromeiltaan makean mausteista tuoksua. Viini on suutuntumaltaan runsas ja täyteläinen. Lempeät parkkihapot sekä marjaiset hedelmähapot tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja rakennetta. Viini jättää nielua lämmittävän ja samalla eloisan, paahteisen jälkivaikutelman, josta voi erottaa myös mokkaa ja tummaa suklaata.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset