Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 923915
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tyylikkäästi kehittynyt ja monivivahteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta ja hentoa nahkaisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viiniä sävyttävät myös paahteisen tammikypsytyksen ja kukkaisuudenkin vivahteet. Pehmeä tanniinisuus tuo kypsän karpaloisen hapokkuuden kanssa harmoniseen kokonaisuuteen tasapainoa. Viini jättää pitkään maistuvan jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2020.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
