
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 923436
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Makeahkon hillomainen tuoksu on paahteinen ja tummasävytteinen. Siinä on marjaisuutta sekä tummien luumujen piirteitä, samoin jouluista mausteisuutta. Melko runsas maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä ja hillomaisen makeahkoa tuoksua. Viini on lämminhenkinen ja suutuntumaltaan varsin paksu. Lempeät parkkihapot yhdessä marjaisten hedelmähappojen kanssa tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää makeahkon marjaisen, kypsiä karhunvatukoita ja rusinoita, sekä myös mokkaa muistuttavan jälkivaikutelman.