Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 922691
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Lähes mustasävytteinen, mehevän muheva tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa, tummaa luumua, mustaherukkaa sekä yrttisyyttä ja savuisuuttakin. Suuntäyttävä maku toistaa muhevuudessaan tuoksun aromit. Viinin mehukkaasta suutuntumasta voi lisäksi aistia kahvia, makeaa mausteisuutta ja pippurisuutta. Kypsät ja täten pehmeät tanniinit tukevat hedelmäisyyttä ja kantavat kokonaisuutta hyvin pitkään, suunmyötäiseen, mutta tiiviiseen ja paahteisen mausteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
