
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 921973
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, hersyvän hedelmäinen tuoksu: hunajamelonia, omenaa, aprikoosia, sekä näitä vivahteita monipuolistavaa kukkaisuutta ja mausteisuutta. Maku on kuiva ja sekin tuoksua myötäilevän aromaattinen. Viinissä on aistittavissa myös sitruksisuutta, mineraalisuutta, hentoa rusinaisuutta ja yrttisyyttä. Suutuntuma on varsin terhakka: reilu hapokkuus ja sitä korostavat kuplat napakoittavat makua. Kokonaisuus jättää mausteisen, hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.