Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 921496
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaaleat liharuoat, ruokaisat salaatit sekä kokoon keitetyt, punaviinissä haudutetut lihapadat.
Suositeltu reseptiKypsän marjainen ja varsin herkullinen tuoksu on punasävytteinen, muistuttaen aromeiltaan kypsiä kirsikoita, villivadelmia sekä mansikoita. Kevyt maku seuraa aromeiltaan kypsän marjaista tuoksua. Lempeät, mutta tuntuvat hedelmähapot nostavat välittömästi veden kielelle. Suutuntuma on varsin notkea ja viinin olemus on eloisan pirteä. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, punaherukoita muistuttavan, marjaisan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
