Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 919315
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset punalihaiset kalaruoat. Myös runsaat äyriäisruoat ja kermaiset keitot.
Suositeltu reseptiAvoin, tyylikkään moniulotteinen, hyvin kypsän hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan persikkaa ja keltaista omenaa. Viinissä on lisäksi hentoa kukkaisuutta sekä hunajaisuutta. Lähes kuiva maku toistaa tuoksun monivivahteiset aromit. Viinissä on lisäksi hunajamelonia, leveää sitruksisuutta sekä orastavaa petrolisuutta. Viehkeä hapokkuus antaa hentoon makeuteen ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta persikkaan ja omenaan vivahtavaan, kevyesti suuta supistavaan, mutta miellyttävästi veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
