Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 918847
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Muheva ja melko avoin tuoksu: mustaherukkaa, puolukka ja yrttisyyttä. Myös maaperän muhevaa multaisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Siinä maistuu myös vihreä paprika, hapankirsikka ja karpalo. Raikkaat hapot nostavat hedelmäisyyttä esiin ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat viiniin napakkuutta. Kokonaisuus jättää melko tiiviin, maamaisen, metsän punaisia marjoja aromeiltaan muistuttavan, kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
