Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 918172
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja vivahteikas, hieman kehittynyt tuoksu: mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, muhevaa maaperää ja orastavaa nahkaisuutta. Melko runsas maku toistaa tuoksun aromimaailman. Siinä on lisäksi karhunvatukkaa, pippurisuutta sekä lakritsia. Eloisan marjaisa hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat suutuntumaan särmikkyyttä. Kokonaisuus jättää ryhdikkään, kypsän marjaisen ja mausteisen, orastavan nahkaisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
