Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 916157
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kalaruoat ja täyteläiset äyriäisherkut. Myös vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina.
Suositeltu reseptiVihertäväsävytteinen, runsasarominen tuoksu on yrttinen ja herukkainen. Siinä on myös tammea ja pihkaa muistuttavia piirteitä. Keskitäyteläinen kuiva maku seuraa aromeiltaan yrttistä, viherherukoita ja pihkaa muistuttavaa tuoksua. Viinissä on myös valkopippuria muistuttavaa mausteisuutta sekä tammen vivahteita. Mehukas jälkivaikutelma on varsin pitkä ja omaperäinen, tavallaan rustiikkinen.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
