Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 915406
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Savustetut kala-ateriat sekä aromaattisilla kastikkeilla varustetut vaaleat liharuoat.
Suositeltu reseptiVihertäväsävytteinen tuoksu on avoin ja helposti lähestyttävä, rehevä ja intensiivinen. Sitä sävyttävät herukkapensaan lehtiä ja karviaisia muistuttavat piirteet. Voimakas maku on kuiva ja tiivis. Aromeiltaan se seuraa tiukasti vihertäväsävytteistä tuoksua. Runsasta hedelmäisyyttä ryhdittävät tuntuvat hedelmähapot ja viini nostaakin välittömästi veden kielelle. Kokonaisuus jättää pitkän ja syvän, tyylikkään mehevän sekä herkullisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
