
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 913098
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tuntuvan yrttiset ja tiivisliemiset lihapadat. Myös paistetut tai grillatut vaaleat lihat.
Nuorekkaan marjainen tuoksu tuo aromeiltaan mieleen kypsän metsän karpalon, puolukan, punaherukan ja yrttisyyden. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi punaista kirsikkaa ja metsäistä aluskasvillisuutta. Tuntuva marjainen hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat makuun ryhtiä. Viini jättää melko särmikkään, nuorekkaan ja kypsän puolukkaisen jälkivaikutelman.