Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 912495
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillin antimet sekä paistetut tummat liharuoat.
Makeahko ja paahteinen tuoksu on hillomainen ja kypsän marjainen, helposti lähestyttävä. Siinä on myös kuivattuja hedelmiä muistuttavia piirteitä. Varsin runsas maku seuraa aromeiltaan lämminhenkistä ja paahteista, kypsän marjaista tuoksua. Viinissä on karpaloita ja kirsikoita muistuttavia piirteitä. Hedelmähapot nostavat veden kielelle ja kokonaisuus jättää suutuntumaltaan hieman rakeisen, nielua lämmittävän, yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
