Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 912495
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut tummat liharuoat.
Tummasävytteisen marjainen, mustaherukkainen, karhunvatukkainen ja tummaa kirsikkaa sekä mausteisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös yrttisyyttä sekä hentoa mokkaisuutta. Viinin suutuntuma on varsin ryhdikäs, sillä kypsän karpaloinen ja herukkainen hapokkuus sekä hieman suuta kuivattavat tanniinit särmittävät kokonaisuutta. Viini jättää hennon kahvisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
