Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 912157
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut ja grillatut liharuoat, myös vaalealihaiset padat, kuten kukkoa viinissä.
Suositeltu reseptiKypsän marjainen tuoksu on rehevän avoin ja punasävytteinen, myös tyylikkään mausteinen. Sitä sävyttävät kirsikoita ja punaherukoita muistuttavat vivahteet. Kevyehkö maku on sekin marjainen ja punasävytteinen. Marjaiset hedelmähapot nostavat välittömästi veden kielelle, mutta samalla viini myös supistaa hienovaraisesti suuta. Viini on tyyliltään varsin terhakka ja pirteä, jättäen pitkän, lievästi tammen sävyttämän, lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
