Arvio

Muheva ja mehevä tuoksu on tummasävytteinen, kypsän marjainen ja lähes hillomainen. Siinä on herkullinen karhunvatukoita, mustikoita ja kirsikoita muistuttava reheväarominen tuoksu. Varsin runsas maku on sekin tummasävytteinen ja kypsän marjainen. Aromeiltaan maku seuraa tuoksua. Siinä on lisäksi reilusti mustapippuria muistuttavaa mausteisuutta ja savun vivahteita. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, varsin hapokkaan ja sitämyöten napakan mutta aromeiltaan lämminhenkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat sekä suurriista. Myös huolella valmistetut grillin antimet.