Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 909577
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kala-ateriat, samoin vaalealihaiset ateriat ja täyteläiset kasvisruoat.
Suositeltu reseptiLeveän hedelmäinen, kypsää punaista omenaa, persikkaa ja makeaa mausteisuutta muistuttava tuoksu. Kuiva, mutta tuoksua seuraten hyvin runsashedelmäinen maku. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on hentoa paahteisuutta ja kypsää ananasta. Runsas suutuntuma saa ryhtiä leveästä hapokkuudesta ja mausteisuudesta. Viini jättää hieman nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
