Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 907544
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, runsas ja tummasävytteinen, paahteinenkin tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, sekä mehevää kypsää mustaa marjaisuutta. Runsas maku toistaa tuoksun tummasävytteiset ja paahteiset aromit. Viini on suuntuntumaltaan ryhdikäs, sillä reilu hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen napakkuutta. Viini jättää hieman lämminhenkisen ja pitkän, hapankirsikkaisen ja yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
