Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 906238
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala-aterioille, myös herkemmät pastat ja risotot.
Suositeltu reseptiHento, neutraaliarominen tuoksu on kellertäväsävytteinen ja kukkainen. Siinä on myös hieman kuivattujen olkien piirteitä. Myös keskitäyteläinen, kuiva maku on aromeiltaan neutraali. Viiniä sävyttää reipas sitrusmainen hedelmähapokkuus, joka nostaa veden kielelle. Viinissä on myös määrättyä mineraalisuutta ja kokonaisuus jättää intensiivisen, pitkään maistuvan, yrttisen ja hieman myös melonia muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
