Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 905818
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kellertäväsävytteinen ja kukkainen tuoksu on puhdaspiirteinen ja varsin avoin. Siitä voi erottaa persikoiden ja keltaisten omenoiden piirteitä.
Lähes kuiva maku on keskitäyteläinen, seuraten aromeiltaan kellertäväsävytteistä tuoksua. Viinissä on tuntuva sitrusmainen hedelmähapokkuus, joka nostaa miellyttävästi veden kielelle. Suutuntuma on öljyisen notkea. Kokonaisuus jättää puhdaspiirteisen, terhakkaan eloisan, aprikoosia ja persikoita muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
