Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 905736
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Lämminhenkinen ja tumma tuoksu on kypsän marjainen. Siitä voi erottaa boysenmarjaa, kypsää luumua ja tummaa kirsikkaa sekä paahdettua pippurisuutta ja mokkaa. Täyteläisen runsas maku on tuoksua seuraten tummasävytteisen marjainen. Lisäksi paahteiset maut kuten tammi ja mokka tulevat selkeästi esille. Reipas tanniinisuus rotevoittaa ja kuivattaa jo lievästi ikääntynyttä makua. Jälkivaikutelma on pehmeä ja makean paahteinen.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
