Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 905657
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini tummien liharuokien, sekä kovien ja suolaisten juustojen seuraan.
Vivahteikas, kypsän marjainen, makean mausteinen ja hennon viikunainen tuoksu. Varsin täyteläinen maku on muheva mutta samalla eloisa. Tuoksun aromien ohella maussa on myös paahteisia sävyjä sekä kypsää karpaloa. Napakan eloisa hapokkuus jäntevöittää makua nostaen veden kielelle. Tasapainoinen tanniinisuus tuo puolestaan viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää eloisan ja napakan jälkivaikutelman, jossa on kypsien punaisten marjojen sekä mausteisuuden sävyjä.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
