Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 905064
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punasävytteinen tuoksu viestii kypsästä marjaisuudesta. Siinä on kirsikkaa, vihreää yrttisyyttä sekä hennon mausteisia sävyjä. Keskitäyteläinen maku on tyyliltään eloisa ja seuraa tuoksun marjaista tyyliä. Siinä on lisäksi kypsää karpaloa sekä maanläheisiä, puumaisia aromeja. Pirtsakka kirsikkainen hapokkuus nostaa veden välittömästi kielelle ja sopusuhtainen, kypsä tanniinisuus antaa makuun ryhtiä. Eheä kokonaisuus jättää kirsikkaan ja karpaloon viittaavan, hennon mausteisen ja yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
