Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 904775
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hyvin mehukkaan mehevä ja aromikas tuoksu. Viinistä voi erottaa kuivattujen hedelmien, makean kirsikan ja mausteisuuden aromeja. Vivahteikkuutta lisäävät hennon paahteiset, sekä vienon kahviset sävyt. Täyteläinen maku allekirjoittaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi hentoa yrttisyyttä sekä kukkaisuutta. Suutuntumaltaan muheva viini saa ryhtiä eloisasta hapokkuudesta ja kevyesti suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Viini jättää hennon paahteisen ja makean mausteisen, varsin pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset