
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 903817
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Rehevä, punasävytteinen tuoksu on marjainen ja kukkainen, myös yrttinen. Siinä on punaherukoita, kirsikoita ja karpaloita muistuttavia piirteitä. Kevyehkö maku on sekin punasävytteinen ja kypsän marjainen, seuraten aromeiltaan tuoksua. Viini on jo tyylikkäästi kehittynyt ja siinä on rustiikkisia, nahkaisiakin piirteitä. Marjaisat hedelmähapot tuovat suutuntumaan eloisuutta. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, herkullisen, kahvia ja tummaa suklaata muistuttavan, ryhdikkään jälkivaikutelman.