
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 903255
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Suklaata ja mokkaista kahvia muistuttava tuoksu on tummasävytteinen, hillomaisen makea ja tamminen. Siinä on myös makeaa mausteisuutta, kuten vaniljan ja kanelin vivahteita. Melko runsas maku seuraa aromeiltaan makean mausteista ja mokkaista tuoksua. Suutuntuma on helposti lähestyttävä, sillä viinissä on reilusti hedelmäisyyttä. Marjainen hedelmähapokkuus tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja eloisuutta. Viini jättää nielua lämmittävän, kanelia muistuttavan ja varsin pitkän, marjaisen jälkivaikutelman.