Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 903020
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut kalat ja äyriäiset. Myös täyteläiset salaatit.
Hedelmäinen, mutta aromeiltaan varsin hillitty tuoksu: vienoa omenaa, persikkaa ja kypsää sitruksisuutta. Kuiva, mutta tuoksun aromit toistava, hedelmäinen maku. Viinissä on lisäksi hentoa pähkinäisyyttä ja yrttisyyttä. Pehmeät kuplat antavat viinille tasapainoa ja kantavat kokonaisuutta tasaiseen, hieman omenankotaa muistuttavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
