Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901992
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut kalat, samoin ruokaisat salaatit sekä voimakkaammin maustetut risotot, paellat ja pastat.
Nuorekas tuoksu on vihertäväsävytteinen, muistuttaen viherherukoita sekä puutarhayrttejä. Siinä on myös mausteisuutta ja raparperia muistuttavia vivahteita. Keskitäyteläinen, kuiva maku on sekin vihertäväsävytteinen ja herukkainen, muistuttaen tuoksua. Lievä pirskahtelevuus yhdessä hedelmähappojen kanssa nostaa veden välittömästi kielelle. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, särmikkään, yrttisen ja mineraalisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
