Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901992
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaalealihaiset kalaruoat, myös mausteisemmat kasvis-ateriat, paellat ja risotot.
Pirteä ja rosoinen tuoksu on vihertäväsävytteinen, myös yrttinen ja valkoherukkainen. Pirteä maku on kuiva ja melko kevyt. Suutuntuma on herkullinen, nostaen veden kielelle. Hersyvä kuplivuus edistää tätä vaikutelmaa merkittävästi. Valkopippuria muistuttava mausteinen jälkivaikutelma on puhdaspiirteinen ja kokonaisuus jättää nielua lämmittävän puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
