Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 901558
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän hedelmäinen, tuhti ja runsas tuoksu on tummasävytteinen ja paahteinen. Siinä on mustaherukoita ja karhunvatukoita muistuttavia piirteitä, samoin makeaa mausteisuutta. Runsas ja varsin voimakas maku on sekin tummasävytteinen, seuraten aromeiltaan tuoksua. Tuntuvat parkkihapot supistavat hieman suuta ja samalla hedelmähapot nostavat veden kielelle. Viini on monivivahteinen ja jo miellyttävästi kehittynyt, jättäen tammikypsytyksen sävyttämän, yrttisen, lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset