Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901544
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Nuorekas ja terhakas avoin tuoksu on yrttinen ja marjainen - punasävytteinen. Siinä on punaherukoita ja puutarhayrttejä muistuttavia piirteitä. Kevyehkö maku on sekin varsin marjainen ja mehukas, seuraten aromeiltaan yrttistä tuoksua. Marjaiset hedelmähapot nostavat välittömästi veden kielelle, mutta viinissä on myös suuta supistavia piirteitä. Kokonaisuus jättää punaherukoita ja sokeroituja karpaloita muistuttavan, lämminhenkisen sekä varsin pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
