Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901544
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivis, maanläheinen ja kypsän marjainen tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, kypsää mustaherukkaa, luumua sekä mausteisia ja yrttisiä sävyjä. Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan aluksi samettinen ja seuraa tuoksun aromeja. Maussa on lisäksi myös kypsää karpaloa ja makeaa puolukkaa. Tasapainoinen, kypsä tanniinisuus antaa viinille ryhtiä jota herkullinen ryhdikäs hedelmähapokkuus tukee. Eloisa kokonaisuus jättää tasapainoisen, kypsän marjaisen ja maanläheisen mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
