Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901432
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Voimakasaromiset ateriat, kuten savustetut, rasvaiset punalihaiset kalat.
Suositeltu reseptiVihertäväsävytteinen tuoksu on avoin ja muistuttaen herukanlehtiä, raparperia sekä kypsiä karviaisia. Keskitäyteläinen kuiva maku seuraa aromeiltaan kesäiset tuoksun vivahteet. Viini on myös makumaailmaltaan varsin rehevä ja aromeiltaan runsas. Sitrusmaiset hedelmähapot antavat reiluun hedelmäisyyteen ryhtiä ja rakennetta. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, kypsän herukkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
