Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901124
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja vihertävän intensiivinen tuoksu on täynnä vihreää omenaa, kandeerattua limeä ja mineraalista raikkautta. Kuivassa, tuoksua seuraten, runsaan hedelmäisessä maussa on intensiteettiä ja syvyyttä. Heleä kukkaisuus luo lisävivahdetta. Pyöreä, jopa hennon öljyinen suutuntuma saa raikkautta sitruksisesta hapokkuusta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, pehmeän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
