
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 901101
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjainen, vivahteikas tuoksu jossa on herukkaa, kirsikkaa, luumua sekä mausteisia, orvokkisia ja yrttisiä vivahteita. Keskitäyteläinen maku on runsaan hedelmäinen ja seuraa tuoksun aromimaailmaa. Siinä on lisäksi mokkaisia, suklaisia ja pippurisiakin sävyjä. Kypsä, sopusuhtainen tanniinisuus tukee hedelmäisyyttä ja mehukas hedelmähapokkuus antaa makuun ilmavuutta ja pituutta. Kokonaisuus jättää kevyesti suuta supistavan, kypsän marjaisen, hennon mokkaisen, pippurisen, ryhdikkään ja pitkään maistuvan, orastavan nahkaisenkin jälkivaikutelman.