Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 900938
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hieman kehittynyt, paahteinen, moniulotteinen, kevyen vaniljainen ja viehkeästi tammen sävyttämä tuoksu. Siinä on lisäksi hentoa kuivattujen hedelmien ja yrttien vivahteita. Täyteläinen maku on ryhdikäs. Siinä on tuoksua myötäillen kypsää hedelmää, lakritsaa ja savua. Runsaat, kypsät tanniinit muodostavat yhdessä ryhdikkään happorakenteen kanssa viinin selkärangan ja tukevat viiniä. Viini jättää suuhun tammisen, marjaisen hedelmäisen, kypsän tanniinisen ja hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
